Kraj – Nikaragua
Region – Matagalpa
Odmiana – Arabica – Red Catuai
Obróbka – Myta
Wysokość – 850 – 1200 m n.p.m.
SCA – 85 pkt.

Profil Smakowy: Masło Orzechowe, Jabłka, Mleczna Czekolada

Idealna pod Kawiarkę, poranny Drip V60 czy na szybki przelew w Moccamsterze

Rodzina Mierisch to prawdziwi pionierzy uprawy kawy w Nikaragui, z korzeniami sięgającymi ponad 100 lat wstecz. Ich farma, położona w malowniczych górach regionów Matagalpa i Jinotega, jest przykładem harmonijnego współistnienia człowieka i natury. Dzięki starannemu doborowi lokalizacji, na której uprawiają kawę w cieniu, udało im się stworzyć produkt najwyższej jakości, który zdobywa uznanie miłośników kawy na całym świecie. Historia rodziny Mierisch to nie tylko opowieść o przeszłości, lecz także o ciągłości i przekazywaniu pasji z pokolenia na pokolenie. Farma El Limoncillo to nie tylko miejsce produkcji kawy, ale również ekoturystyczna atrakcja, gdzie odwiedzający mogą doświadczyć piękna lokalnej flory i fauny. Różnorodność odmian kawy uprawianej na różnych wysokościach pozwala na uzyskanie wyjątkowych smaków i aromatów, co jest wynikiem starannego dostosowywania upraw do specyficznych warunków klimatycznych i glebowych.