Kakao z San Pablo de Borbur to wyjątkowy produkt pochodzący z górskich terenów Kolumbii, który nie tylko dostarcza niezapomnianych doznań smakowych, ale także ma istotne znaczenie dla lokalnej społeczności. Uprawiane przez około 80 rodzinnych rolników, stanowi symbol przemiany regionu, który dzięki porzuceniu upraw koki na rzecz kakao znalazł nową, stabilną ścieżkę rozwoju gospodarczego. Mieszanka Criollo i Trinitario, z której powstaje to kakao, zachwyca eleganckim i złożonym profilem smakowym. Wśród jego nut wyczuwalne są czerwone owoce, jabłko, kiwi, melon, a także subtelna cytrusowość i delikatna octowa goryczka. Po wypaleniu uwalniają się aromaty kwiatowe i orzechowe, które kończą się czystym, długim finiszem. Kakao to nie tylko wspaniały smak, ale także historia ludzkiej determinacji i dążenia do lepszego życia.